madsaunist YsK（ヨースケ）

自分が共同オーナーになっている会員制のキャンプ場。

急な坂を下りた先には都心から1時間とは思えない静寂な空間と透き通った道志川が待っています。

道具は基本的にすべて持参、すべてが用意された場所ではないけど、誰にも邪魔されない極上空間がそこにはあります。

ここでmadsaunistのテントサウナを展開して、川にダイブするのは唯一無二の体験です。

薪風呂、茶室サウナ、温水シャワー、炊事場とライフラインは整っていて、
直火OKでいつでもいける最高の遊び場です。

キャンプ好きなら、夜に薪風呂を焚いてキャンプ泊で就寝。
朝起きれば、適温の朝風呂が待っています。こんな体験は他じゃ絶対できないでしょう。

フォロワー限定で招待もしていますのでお気軽に各種SNSからお問い合わせください。

この日はオーナーの翔くんと前日に釣った天然うなぎ×サウナ会。店で食べたら1万越えの天然うなぎが普通に釣れる茨城最高。

ここはホスピタリティーを楽しむサウナ。
いつものルーティーンは一旦捨てて何も考えず、ただ言われるがままにととのいましょう。外気浴中にニヤけてしまうこと間違いなし。

サウナ学会でもお世話になっている吉岡先生が運営している温浴施設。

JOKAINENというバリアフリーサウナが酸素量、蒸気の対流、サウナ室内で水浴び可という3拍子そろった最高設備。セルフロウリュウで湿度を高めれば好みの湿度で楽しめます。酸素量は国内随一で苦しさとは無縁。saunumの上下換気は強すぎないほうがおススメです。

京丹後という町自体が素晴らしい。わざわざ遠出をする価値のある町。
農家パン弥栄窯はパンが好きなら必訪。

madsaunist 工場長サイトウカズヤに会いに燕三条に出張。
テントサウナチームAbil, hubsauna冨田くんとも会えて、楽しい出張になりましたとさ。

この地域にこのサウナがあるだけで羨ましい。スノーピークはアウトドア好きとしては外せません。いつかコラボしたいなぁ。

流石の池高設計でした。ボノと電気ストーブのハイブリッドで、酸素量も問題なし。どこに座ってもちゃんとととのえサウナはいいサウナですね。

自分自身がハンターであるが故に必訪と心に決めていた場所。

Cuisine régionale L'évo
利賀村の奥地に存在するサウナ小屋付きオーベルジュ
「恐れ入りますが、レヴォは不便です。」と自ら述べつつも、
わざわざ脚を運ぶ価値のあるオーベルジュであることは疑う余地がない。

”富山の奥懐・利賀村から発信する前衛的地方料理の進化”を謳うコースは、そのほとんどが富山産の食材で組み立てられている。食事の前にサウナでととのい、味覚が開花した状態で最高のご飯にありつける。

ハンターとして、谷口シェフの活動を全力で支持したい。

谷口シェフは地元猟友会でとれた獲物は全て買い上げ、獲れたてをシェフ自らが捌き、処理した上で毛皮付きのまま1頭吊るし熟成をしている。料理以外の食材管理をここまでやるシェフは全国的に見ても珍しく、この富山の奥地でしか実現できない管理方法である。この管理法で仕上げられたジビエ肉はどれも全く臭みがない一方で、家畜では絶対に出せない滋味に溢れ、非常に味わい深い。

このジビエを味わうためには、雪崩も頻繁に起こる奥地に脚を運ぶしかない。でも、その不便を乗り越えた先には最高のホスピタリティで、最高のサウナと、最高の食事が待っています。

ハンターとして、全て買い取ってくれるシェフには本当に頭が上がらない。有害鳥獣を獲ることで様々な環境被害を抑制できるけど、引き取り先がないと獲れないのが現状。ハンターも高齢化している中で、処理まで全てやってくれる料理人はハンターからしたら神様みたいなもの。

日本のNOMAは東京ではなく、富山の奥地にあった。