サウナ蒸しロー🤤

2019.11.06

1回目の訪問

『四川麻婆豆腐定食』

いつもは空いている時間帯を狙って16時前後に入店して17時台には出てくる事が多いのですが、本日は設備メンテナンスの為、18時オープンとのことで18時10分頃に入店。
と言うわけで湯上がり後に以前より気になっていた四川麻婆豆腐定食を食してみることに。

本日のサウナは8分→10分→12分。
で終わるつもりが最後がイマイチだったので追加で12分。水風呂:0.5〜1分 × 4、休憩:5分 × 4の計4セット
水風呂の時間調整がなかなか難しい…

と悩みつつも気持ちを切り替えて念願の四川麻婆豆腐定食を注文。
鉄鍋でグツグツと煮えたぎった状態で運ばれてきた。これは間違いなく上顎のうす皮がめくれるだろう。
意を決してレンゲで一口。結構本格的な味(何が本格的かはよく分かってない)が口の中に広がる。そこへ白メシ、そして麻婆のループ。
最後は白メシを鉄鍋にぶち込んでお約束の麻婆丼でフィニッシュ。
旨辛い物好きの私としては、もっと山椒が効いている方が好みですが、味、ボリュームとも大変満足でした。
悔やまれるのは、上顎ベローンを覚悟したにもかかわらず思ったほど熱くなく、せっかくの決意が空振りに終わったこと(笑)

  • サウナ温度 88℃
  • 水風呂温度 17℃
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