最近の投稿

KTY

2025.09.13

椎谷産もずく中華蕎麦

ヨーロッパラーメン布教ツアー凱旋帰国後の一杯は純和風🍜2年連続コラボ予定のシイヤヴィレッジのもずく❗️

KTY

2025.08.08

焦がし醤油焼きもろこし風冷やし麺

こう暑いとザルかせいろだ、それが正論🎵っていうサマージャムのフロウが頭をよぎりますが、美味しかった😋

KTY

2025.07.30

とうもろこし🌽の強創作冷やし麺

色々と大変な一日でしたが、こちらのラーメンも大変な一杯でした。今年に入り芸術性も1upしたと思います

とうもろこしの強創作冷やし麺

🏆

KTY

2025.07.19

鴨と茄子の冷やし蕎麦

丑の日に鰻を食わない。クリスマスにケーキを食べない。風呂の日に風呂は入ります。イッツ・マイ・ライフ‼️

KTY

2025.06.29

金目鯛とそら豆のつけ蕎麦

炎天下閉店間際でも大行列😅食い意地張ったおじさん達とこの頃増えてきた若い女性の一人客が混在する異空間

KTY

2025.06.19

牛出汁馬鈴薯すり流しつけ蕎麦

冷たいヴィシソワーズに浸かった麺を温かいデミグラスソースに潜らせ食す。毎度ながら他では味わえない🍜

冷製まるごとトマトのスープドポワソンヌードル

😋😋😋

KTY

2025.06.14

スープドポアゾン昆布水つけ麺

コラボよりもピンのが力を発揮する説。次回、超名店🇨🇳松石の店主と行った愛媛✈️がどう活かされるか楽しみ😊

KTY

2025.05.31

皮蛋醤涼麺➕餃子セット

30年振りに作ったという餃子と皮蛋ソースの混ぜそば。味変の香酢を入れ忘れたら店主に怒られました😅

皮蛋醤凉麺

ピータンをソースにしてしまう発想とセンス!

鴨と蕨と和山椒のつけ蕎麦

優勝🏆

坦々辣油昆布水つけ麺

サ麺史上No.1!

KTY

2025.05.13

坦々辣油昆布水つけ麺

ネットの拾い画像からインスピレーションで即席で作ったと思えない🍜。10年前から出して様なこなれ感👍

肉だれ汁なし麺TPにんにく・煮卵

久しぶりのジャンク!

KTY

2025.05.04

肉だれ汁なし麺【大陸STYLE】

店主曰く、🇨🇳の田舎の食堂で出てきそうな…って、こんな🍜出てきたらビビるわといったいつもの🥋STYLE

北寄貝出汁昆布水つけ麺

麺量無限に食える

KTY

2025.04.22

北寄貝出汁昆布水つけ麺

○号機ちゃんも気に入りそうなスタンダード🍜❤️一夏続けりゃ良いのにと思いますが一週間で消え去ります💦

けんいち

2025.04.12

荻窪丸長オマージュ昭和つけそば

🍜を食べる為に行列へ並ぶ事に慣れ始めている😅

荻窪丸長オマージュ昭和つけそば&牛そぼろご飯ミニ

めっちゃ好みすぎるつけ汁🤤

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