最近の投稿

クッキー

2025.12.07

創作限定蕎麦

山形初見参

KTY

2025.12.03

釜揚げ本鮪葱鮪つけ蕎麦➕いくら乗せ蟹炊き込みご飯

最近は「和」の方向🍜BGMは日本のメロコア系でしたけど😅

KTY

2025.11.29

ずわい蟹の釜揚げつけ麺

ラーメンのトッピングのレベルを超えたトンポーローに蟹の合わせ技は反則です🈲

KTY

2025.10.24

本鮪出汁中華蕎麦

一見セブンの唐揚げ棒みたいな本鮪の天麩羅が、揚げ忘れて1個足りないのが一番安全牌の俺に回ってきた😅

けんいち

2025.10.17

極上牛出汁塩中華蕎麦

スープを一口飲んだ時、思わずうなる程の一杯。開店1ロット目確保✨

KTY

2025.10.08

極上牛出汁塩中華蕎麦➕はらこ飯

ほぼ同時に店を出た👫の👩が、開口一番「美味しかった」を連発。毎回食べてる私もそう連呼したくなる程の🍜

KTY

2025.10.01

濃厚栗🌰豚🐷骨つけ麺

オンボロのホンダで仙台から椎谷3時間って本当かよ😱?

KTY

2025.09.13

椎谷産もずく中華蕎麦

ヨーロッパラーメン布教ツアー凱旋帰国後の一杯は純和風🍜2年連続コラボ予定のシイヤヴィレッジのもずく❗️

KTY

2025.08.08

焦がし醤油焼きもろこし風冷やし麺

こう暑いとザルかせいろだ、それが正論🎵っていうサマージャムのフロウが頭をよぎりますが、美味しかった😋

KTY

2025.07.30

とうもろこし🌽の強創作冷やし麺

色々と大変な一日でしたが、こちらのラーメンも大変な一杯でした。今年に入り芸術性も1upしたと思います

とうもろこしの強創作冷やし麺

🏆

KTY

2025.07.19

鴨と茄子の冷やし蕎麦

丑の日に鰻を食わない。クリスマスにケーキを食べない。風呂の日に風呂は入ります。イッツ・マイ・ライフ‼️

KTY

2025.06.29

金目鯛とそら豆のつけ蕎麦

炎天下閉店間際でも大行列😅食い意地張ったおじさん達とこの頃増えてきた若い女性の一人客が混在する異空間

KTY

2025.06.19

牛出汁馬鈴薯すり流しつけ蕎麦

冷たいヴィシソワーズに浸かった麺を温かいデミグラスソースに潜らせ食す。毎度ながら他では味わえない🍜

冷製まるごとトマトのスープドポワソンヌードル

😋😋😋

KTY

2025.06.14

スープドポアゾン昆布水つけ麺

コラボよりもピンのが力を発揮する説。次回、超名店🇨🇳松石の店主と行った愛媛✈️がどう活かされるか楽しみ😊

KTY

2025.05.31

皮蛋醤涼麺➕餃子セット

30年振りに作ったという餃子と皮蛋ソースの混ぜそば。味変の香酢を入れ忘れたら店主に怒られました😅

皮蛋醤凉麺

ピータンをソースにしてしまう発想とセンス!

鴨と蕨と和山椒のつけ蕎麦

優勝🏆

坦々辣油昆布水つけ麺

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