湯の郷 絢ほのか
温浴施設 - 北海道 札幌市
06:31 藤野 朝焼けのはじまり
マイナス7℃
06:40 小金湯温泉 朝焼けPeek😘
マイナス8℃
そして反対側 間違えているかもしれんが(T ^ T) 無意根山というのかな？
太陽系星団の奇跡😘朝焼け反映の赤無意根山が完成😇
07:16 定山渓温泉♨️
マイナス10℃
さて昼から白石などにも用事あったりして、そこでかなり不愉快な思いをしたりしたのだが
気を取り直してココ😜
やっと感謝祭の公式発表
内部からきいてはいたけど
2段目 10分
塩サウナ 10分
2段目 10分 ロッキーオートロウリュ
2段目 5分
55.1kg→54.1kg ▼１.０キロ
念頭にはあったりっぱーず熱波までいなかった
随分とアッサリに変身したよな😂
それも突然ある日から🤣
クスリつかってない😋いつもの鶏、安いの2種
胸肉は低温調理で鶏ハムかな〜
まずは仕込み💪
薬膳、ハーブをとりあえず使ってない
塩麹、日本酒
様子チェックしながら、タブン36時間は寝かさないとナ、良いモノにならない
余談だが、ちょうど配達届いてたのでパチリ
加熱調理をするモノに使ってる調理用の日本酒と赤ワインはコレ
飲むために販売されてるヤツ
そう貴重な無添加
特にワインは、葡萄がオーガニックか云々以前に、ココが極めて重要だよ
しかも、オレは加熱調理にこれらをつかう量が凄まじく多いんだ
逆に日本酒ワインを小匙1とか理解できん
日本酒3リットルワイン1.8リットルなんて1ヶ月もたねぇわけ
調味料の基本は、そのまま飲んで/舐めて、とてもおいしいヤツじゃねぇと
ただ加熱すると色んなモノが熱変性してしまうから、このラインであって、漬ける/生食など加熱しない料理に使う日本酒とワインは、全く別
本日の1日1食
焼き豆腐と鶏ももスープカレー
根昆布などからだしをとって
ピーナッツバター🎃
黒木耳
たもぎ茸
棗
ヨクイニン
たっぷり赤ワイン
にんにく
生姜
陳皮
チリ2種
花椒
ブラックペッパー
スターアニス
コリアンダー
カルダモン
クミン
クローブ
シナモン
概要はこうかな
オリーブオイル揚げ
茄子、ピーマン、えのき、牛蒡、ブロッコリー
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