都湯-ZEZE-
銭湯 - 滋賀県 大津市
「フンドシスパイスカレー」
①まずはスパイスをテンパリング
・クミンシード小さじ1
・たかのつめ1本
・サラダ油大さじ4
②玉ねぎを飴色まで炒める
・玉ねぎ大2コ
・塩少々
・水適量
・ニンニク1片
・しょうが1片
③トマト缶入れて水分飛ばす
・ホールトマト200g
④ヨーグルト入れて水分飛ばす
・プレーンヨーグルト200g
⑤火を止めてスパイス投入
・クミンパウダー小さじ2
・コリアンダーパウダー小さじ4
・ターメリックパウダー小さじ1
・パプリカパウダー小さじ1
⑥鳥もも肉を焦げ目つくまで焼く
・バター20g
・鳥もも肉600g
・クレイジーソルト適量
⑤と⑥を合体
⑦コンソメスープで伸ばす
・水200ml
・コンソメ顆粒適量
⑧弱火でしばらく煮込む
その間に目玉焼き作ったり洗い物を片付ける
⑨仕上げの隠し味的なやつ
・醤油1周
・ハチミツ1周
・ガラムマサラ適量
盛り付けて完成〜
カレー食べる前にサウナするとより美味しくいただけます♨️
こんなサ活もありでしょうか🤔
男
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120℃
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18℃
2
52
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さすがはヒロシさん、 サウナは人生のスパイスですね 🍛😊
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