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【閉店】あさひ湯津島 (旧旭湯津島)

温浴施設 - 愛知県津島市

ぱかぱか

2022.03.24

2回目の訪問

お名残訪問。脱衣所のブルーシートや、お湯を抜かれて放置された露天風呂がなんとも痛々しいが、カラの浴槽をのぞきこむと、ととのいイスやデッキチェアが置かれていて、なんだかほっこり。
ビッグバン水栓も、広いサ室も、キラキラ光る水風呂も、たった2回目なのに、昔から何回も来ているような安心感に包まれる。
籐のロングチェアに横たわり、正方形の屋根越しに眺める夕暮れの空。やっぱり不思議だなあ、四方が壁に遮られているのに、心地よい風が吹き渡る。

18時のマット交換のときにお姉さんが「18時半からロウリュらしいよ～」と言ってたので、18時15分からストーブ前上段でワクワクしてスタンバイ。でも18時35分になっても始まらないので一旦外に出ると、ドヤドヤっと若い団体様が入ってきたので、まいいか、と最後の水風呂と外気浴を堪能して上がる。
気持ち良いひとときをありがとうございました。

いやまだだ。オンマーに行かねばならない。【餃子】を食べねば私のあさひ湯は終われない。
600円の「醤油ラーメン」ボタンが実はジャンボ餃子ボタンという、謎のシステムをかいくぐってオーダー。
うーん肉々しくてウマー！醤油の効いたタレもよく合う。8個一気食い！
ごちそうさまでした。最高のサ飯をありがとうございました。

いやまだだ。解明せねばならない。サ飯さんをして「餃子のタレの正解はコレ」と言わせた、このタレの秘密を解明せねば、私のあさひ湯は終われない。
1人前お持ち帰りして、奥さんが寝てからゴソゴソ実験ターイム！
ベースの醤油は、伊賀の伊賀越濃口・桑名のサンジルシたまり・キッコーマンしぼりたて生の3種を用意。酢はミツカン純米酢・ミツカンまろやか酢・TVりんご酢の3種。そして東海の家庭には大概置かれている、コーミソース・つけてみそかけてみそ・あさくまステーキソースもスタンバイ。

研究成果を発表しよう。最も再現性が高かったのは、伊賀越濃口大さじ1＋ミツカンまろやか酢大さじ1＋ラー油少々であった。伊賀越醤油は風味が強いので、大手メーカーの濃口の方がクセがなくて、より近いと思われる。そして、一般的に餃子のタレは酢の分量の方が多いのだが、オンマー風味は醤油と酢を同量にするのが正解。
これで心置きなくあさひ湯津島さんとお別れできる。グラシアス！

（追記）ゴマ油大さじ1・赤唐辛子粉(中国産)小さじ山盛り1・ニンニク小さじ1を泡が立たないごく弱火で煮てみた。色素が油に溶け出てニンニクに火が通るまで4分ほど。