鳴子温泉 旅館すがわら
ホテル・旅館 - 宮城県 大崎市
【超絶純喫茶と貸切状態安定サウナ🧖】
先日のリタサウナ体験で、こんな腐った世の中を生き抜く為には、良質なサ活が一定頻度で不可欠である事を改めて再認識した次第。
という事で、超久々で地元宮城のこちらの施設に❗️
と、その前に鳴子に泊まるたびに通うオーセンティックバー・ルドルフのマスターのご両親のお店「コーヒーハウス純」でランチをば。
隣のバーには何度も通えど、こちらのコーヒーハウスは初訪問。
映画『春との旅』で仲代達也がコーヒー飲んでたお店。銀座の煉瓦亭ばりの古いレジスターが映画の記憶通りで独り静かに感動✨
チョイスしたメニューは定番のナポリタンを外し、お腹も空いていたのでボリューミーなハンバーグセット。
お味はいうと超絶美味しくてビックリしました🫢
いわゆる純喫茶の上限を超えている完成度。
マスターは仙台の調理学校に通っていた話は聞いていましたが、副菜の味付け盛り付けまで全てがパーフェクト💯
バーでは一切の料理を出さないスタイルなので、正直ここまでのものとは予想していませんでした。
今覚えばバーでのフルーツカクテルの盛り付けセンスや完成度からその才能の片鱗はみえていたのですが、それが料理全般に及ぶとは❗️
中でも純喫茶の定番とも言うべき、コンソメスープ🍲は今までの人生でベストオブベスト‼️
と思った瞬間、カウンターの目立つ場所にインスタントのコンソメの缶が🥫💦
いやいや私は化調肯定派ですから！
だって料理研究家のリュウジだって、味の◯バンバン使っているじゃん！
海原雄山は認めないかもしれませんが、今の時代は圧倒的にリュウジのが正義です♪
最後まで顔馴染みのバーのマスターは、表には顔を出さず。初訪問のご両親のお店でオペレーションを壊す行動は控え、今日の感想は後日お伝えするとして、分量的にはアレですけど、投稿的にはメインのすがわら旅館にGO‼️
1時間半くらいの滞在で1時間くらいが貸切状態。水風呂はおそらく20度くらいでしたが、私のようなリハビリサウナーには、これくらいがちょうど良し👌
冷温交代浴も10セットくらい行えたので十分マインドフルネスでした‼️
コーヒーハウス純からのすがわら、今後、極私的定番となりそうです♪
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チーラーが無くて、普通に水道水補充だとこんな温度ではないでしょうか⁉️夏場はもっとぬるくなりますし。
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