【閉店】神田セントラルホテル
ホテル・旅館 - 東京都 千代田区
いらっしゃーーーーーぃ。やぶ蕎麦と神田まつやのおねぇさんの余韻がたまらない。
神田セントラルは相変わらず「ど安定」。満足を裏切らない。サウナ室は適湿高温、水風呂は循環よく冷たく、休憩は湯船の黒フチでも新聞広げて大股開いても、最高。
さて、その後だ。
周辺だと、魚貞、カープのお好み焼き、樽平、（しみじみ、三州屋が２店ともなくなったのは激痛）、赤津加、鳥すきのぼたん、などなどあるが、神田と言えば真っ先は蕎麦か。
老舗に対し、板わさ、銚子２本、もり、で比べてみた。
やぶ→板わさは小田原最高級を謳い、厚切り、味濃し、美味。燗の温度は適温で当然。せいろは、緑を帯び、甘みがあり、するする。いらっしゃぃーーーーのBGMは最高。
まつや→一貫して品がある。品書きは、わさびかまぼこ、つまり板わさ。薄切り４切れ。最初はパンチがないながら、やがて滋味が勝る。ツユも、菊正宗生酛の燗のとっくりも、まろやか。
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