野天湯元 湯快爽快 ざま
温浴施設 - 神奈川県 座間市
昨日の雨が空の塵を洗いさらって清々しい空模様
天気良い
これは行こう
大好きな水風呂と黒湯
そして、大きなサウナ───
“ざま”やって参りました。
日焼けしそうな露天でゆったりする前に
遅めの腹ごしらえ
数年前から気になっていた行幸道路と村富線の交差点からすぐのビリヤニハウス
ランチ時間を過ぎてしまっていましたが
店長さんと思う方が優しくOK
F？ランチを頼んで色々見回す。
ごきげんなインディアンmovie(往年の名作?)のMusicVideoが大きなモニターで流れていて
昔に良く聞いていたパンジャビMCを思い出しました。
イケてます。
ごきげんな映像を見ているとセッツ到着
ボリューム満点
正直そこまで良い品質のバスマティライスではなかったですが悪くはないです。
もう少し固めで歯触り良い方が私は好みますが、多くの日本の方に合わせた仕上がりと思いました。
ナンは薄くパイ生地の様な美味しさ。
ギーのコクと香ばしさが良い。
上手に炊かれたマトンカレーは上等なシチューの様でした。羊脂の成熟した旨味が大好きです。
サラダもありがちに粗くなく丁寧
しっかりと冷菜を意識されていました。
今度誰かを連れて行こうと思える良いお店でした。
お代わりも頂き、満足でお腹いっぱい。
私は気が付いた頃から香辛料が好きで
海外食材店に遊びに行っては色々と買ってきました。
Shan、AHMED、特にNationalのタンドリーチキンミックスはイチオシ、でしたが、
いつからか馴染みのお店に行っても輸入に問題が生じたそうで手に入らず…今となっては私にとって幻の味となってしまいました。
ヨーグルトと胸肉、ニンニク、生姜、レモンorライムで非常に簡単で美味しかったんですよ。
大体パキスタン系の方がお店をやっているのですが
ある時、日本語が出来る方と話していると
あちらの方も私と思っていた事が一緒で
『Shanの香りはどこか嘘っぽい！』と言ってくれたのは
やっぱりそうか！と二人で笑いました
『老鶏や骨付きマトン、マトン皮は出来ればﾌﾟﾚｯｼｬｰｸｯｶｰじゃなくて 蓋開けてことことが一番さ！』
圧力鍋だと どうしても“圧力鍋を使った味”に
なってしまう悩みは日本もあちらも同じ様でした
そういえば
今まで追肥が何もなかった反動であろう 気が付いたら沢山の白い蕾のレモン。
同じく柚子にもころんと沢山。
見比べるとレモンの方が大きい。
この調子でどんどん元気に 大きく ヨロシク！
Rock'n Roll！
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