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個人的には定山渓一だと思いました。

宿泊で利用。
マンモス宿の形相で、実際広い。
建物自体は古いが内装は意外と綺麗で旅館らしく和風。
料理は種類多くて普通に美味い。
外国人は意外と少なめ。穴場？

1日目
風呂は露天風呂含め広すぎず狭すぎずちょうどいい。
ととのい椅子はたくさんあって困らないが、露天のほうはスペース上仕方ないけど少なめ。
サウナはアツアツで最高。
タイミングによってはかなり混雑するも収容人数多いため並ぶことはない。
水風呂も2種類あって自分の好みの温度で。

2日目
風呂はほぼ同じ。
サウナは若干マイルド。
水風呂は同じ。
ととのい椅子は、露天にかなりの数がありこれは完璧。

2日間総じてサウナについて。
20分おきのオートロウリュ、これはサウナの最適解だと思う。
どんなタイミングで入っても必ずロウリュに当たる。
サウナ温度・湿度・水風呂の種類と温度・椅子の量、すべてが大正解。
ここまで全項目で完璧を実現した施設はそうないと思う。

1年ぶりくらいに行ってみると、サウナストーブが変わっていた。
しかもロウリュ付きのようで、オートロウリュの類なんだろうが、少量の水が数分分ごとぐらいに垂れてきて常にグツグツしている。
おかげでロウリュ時のような温度と湿度が一定に維持されている。
こんなに素晴らしいことはない。
一般的なオートロウリュだと、30分や1時間ごとのロウリュタイムがあり、その時間になるとサウナが混み合うし、タイミング悪ければロウリュに遭遇できない。
セルフロウリュだと、日本人あるあるかもだがロウリュする人がなかなかいないし、最後にロウリュしたのがいつなのかわからないのですぐロウリュしていいのか困り、結果的にぬるい時間が増えたりリラックスできない。
だがここのサウナは常時ロウリュといっても過言ではないぐらいに最高の環境が保たれている。
さらに、15人は必ず入れる余裕のある広い室内。
並ぶこともないし、人数がいれば出入りも多いので最下段で終わることもない。
さらにさらに、水風呂は15℃とぬるくも冷たすぎることもないちょうどいい温度。
さらにさらにさらに、露天風呂には整いチェアが5脚あるし、ベンチもあるので、整い難民にもなりづらい（屋内にも多数チェアあり）。
値上げは痛いが、民度向上の為と思い我慢。
とにかく、すべてにおいてちょうどいい場所に進化していた。