天然温泉すすき野 湯けむりの里
温浴施設 - 神奈川県 横浜市
食事処の冬メニュー目的で。
何年か前の冬メニューで食べた春菊サラダ。その時に初めて、春菊は火を通さずに生で美味しいというのを知り。
今回の牡蠣と春菊の和風ペペロンチーノ。生の春菊の香り良い事よ。
牡蠣の旨みと相まった、旬の冬の味覚ですね。
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