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なにわ健康ランド湯〜トピア

温浴施設 - 大阪府東大阪市

梵智惇聲

2022.08.02

65回目の訪問

どうしてもいいださんの風が受けたい、
というより、いいださんに会いたい、
という気持ちが先行してなにけんに来る。
まあ、人柄とはそういうものだろう。

19時半の回は、
いわゆるドラマ系の三本立て新作。
「君の名は」「スクールウォーズ」
そして「金八先生」。
そりゃ今後の練り上げに期待するが、
ネタそのものにはいいださんの人柄が
しっかりベースとして通底している。

21時半はお馴染み焼肉アウフ。
今日もこんがり焼かれました。

さて、2点ほど指摘しておきたい。
一つは深い水風呂の階段なのだが、
ステップがヌルヌルして滑りやすい。
時折擦った方が良いと思うのだが、
生憎フロアを見渡す限り、
人手不足、というか、大抵スタッフはいない。
せめて、気付いた人がゴシゴシできるような、
何か道具があれば助かるのですが・・。

もう一つは豚バラ旨辛焼きである。
もしこれもいのっちのプロデュースなら、
調整お願いしたい。
いのっち、これ読んでるかな？w
味は抜群に美味い。
ただ一点、この料理の根幹に関わることが。

この料理は福岡のソウルフード、
鉄板焼肉のアレンジである。
野菜の種類を増やしたのも良いと思う。
辛味噌の味が抜群で、
福岡同様に鉄板の脂に溶かして食べると、
天にも昇る美味さなのである。

ところが、その脂が不十分だと、
溶かそうとしても、
二口も食べれば脂は干上がってしまっている。
下の写真の量ではどうにもならない。
もう少しふんだんに脂が溜まるよう、
調理の仕方などを調整してほしいのだ。
でないと、鉄板焼肉にならない。

私は本場の有名店でこれを食べている。
その私が美味さには太鼓判を押す。
しかし、脂が不十分なために、
鉄板焼肉という土台が成立していない。
どうか早期の改善をお願いしたい。