たちばな

2021.11.28

4回目の訪問

今度、ラジオで話すことになりそうなので最新の情報を入れておこうと思い訪問しました。

喜盛の湯さんのサウナの特徴は、やはり県内唯一のメトス、イズネス。 サウナ室にも日曜の昼時ということもあり、常時30名近い人がいました。
温度帯は90度ですが、目測、天井高3.2mあり幅約5m、奥行き6mくらいあり、ベンチも比較的低めのセッティングなのですでに繁盛店なので変えない可能性の方が高いですが、投資対効果が高くオペレーションも変えず、お客さんの満足度、回転率を上げるなら、自分なら5段ベンチにするなと思いました。
300万円から500万円あれば、ベンチ変えれるだろうなと。
かつ、喜盛の湯さんのような地域一番手店は、一部のサウナーだけでなく全体最適を考えなくてはいけないので落とし所は5段ベンチかなと。
地面に座ってるお客さんも多いので、暑すぎないのが好きな人には、1.2段目、暑さが欲しい人はより高い段に座ってもらえれば席数も増やせて回転率も上げれて良いだろうなと妄想していました。

喜盛の湯さんの勉強になるところは、浴室から出た瞬間にお客さんを巧みにお金を落としてもらうような設計がされているところ。
こう言うところで売上変わってくるので見習いたいなと思いました。

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