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GLOBAL RESORT 総合スポーツセンターサンチェリー

スポーツジム - 広島県廿日市市 会員のみ

ゴードン・シャムウェイ

2019.10.10

9回目の訪問

銭湯の日なのでラーメンの話を。
およそ食に関してのコダワりは無いほうなのですが、ラーメンだけにはいろいろとうるさい人間なんですよ。

チマタには素材や製法にトチ狂って、高級料理がフルチンで逃げ出しそうなラーメンがあふれてるじゃないですか。
たしかにそういうラーメンはうまい。
スープと麺、具材と職人の技があたかもオーケストラのように共鳴して、食べるものに美味という感動をわきおこす。
これは一種の芸術といっても過言じゃない。

もっとも、オーケストラを味わおうとおもえば、結構な額のチケットを買って、それなりにキチンとしたナリで、演奏される音楽へのウンチクなんかも必要ですが、ラーメンならば1000円ぐらい持って、ジャージでも着てって、あとはズルルっと食うだけ。
リーズナブルにグルメという芸術にひたれますので、今日の隆盛もうなずけるってもンです。

芸術の世界に隠れた天才がいるように、ラーメンの世界にも隠れた名店はあって、一般にはタクシーの運転手行きつけの店はうまい、とか屋台にこそ本当の味がある。なんて伝説はだれもが聞いたことはあるでしょう。

甘い。

まるで殴られもせず大人になったニュータイプのように甘いです。
ノースリーブの軍服を小粋に着こなす大尉のように大人な僕らは、もっとクールな視点をもつべきなんじゃないか？
声を大にしてそう提案したい。

たいしてうまくない、ってかぶっちゃけまずい。
店も小汚いし、あまり客が入ってるのも見たことが無い。

だがしかし、つぶれない。

そんな店こそ、リアルな意味での名店なんじゃないだろうか？

もう、素材がどうとか味がナントカなんてガンダーラより遥かな世界の話。
カネのため？・・・ＮＯ！
名誉のため？・・・ＮＯ！！
お客様のため？・・・ＮＯ！！！

ただ、ラーメンつくるだけ。

ロックンロールといってもいいプロ根性。
そんな店を見つけ、いきつけにすることがハードなラーメン通ですよ、と、オレは思う。
味好陽一だってコ汚ねぇ食堂にいたしな。

いまさら3年以上外食でラーメン喰った事ないとは、口が裂けても言えないのですが、アンチテーゼ風に知ったかぶっとけば
「ステキ！アタイもラーメンが食べたくなったわ。なんならザーメンも食べさせて！！」という２７歳ＯＬ（趣味は女子力）がラインでも送ってくるんじゃねえかな、と期待しつつ、サウナ後にブタメン（とんこつ）にザーサイ入れて食べました。

旅チャンネルのラーメン番組、大好きです。